Forzado de cultivos
Definición rápida de Forzado de cultivos
El forzado de cultivos modifica condiciones ambientales o fisiológicas para adelantar, retrasar o hacer posible una producción fuera de su periodo habitual.
Forzado de cultivos: qué significa
Invernaderos, túneles, mantas, calor, iluminación u oscuridad permiten intervenir sobre temperatura, luz y desarrollo. El método concreto depende de la especie y del resultado buscado.
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Más información sobre Forzado de cultivos
Una cubierta sencilla eleva la temperatura diurna y protege del viento, pero por la noche puede ofrecer poca defensa frente a una helada fuerte. Ventilar resulta tan importante como cerrar: el sobrecalentamiento y la humedad persistente favorecen estrés y enfermedades.
No se trata solo de dar más calor
Algunos cultivos necesitan frío previo, una duración determinada del día o una fase de reposo antes de responder. Endivias blanqueadas en oscuridad, bulbos preparados para floración y hortalizas bajo túnel son forzados distintos y no comparten una receta.
Temperatura del aire y del suelo, luz, agua y nutrición deben mantenerse equilibradas. Un crecimiento rápido con iluminación insuficiente produce tejidos débiles; adelantar demasiado una plantación puede dejarla sin polinizadores o exponerla al frío al retirar la protección.
Se eligen variedades adecuadas y se registra el calendario real. Antes de sacar plantas protegidas al exterior se aclimatan de manera gradual. El coste energético y el trabajo adicional también cuentan para decidir si el adelanto compensa.
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Enfermedad criptogámica es un término tradicional aplicado a enfermedades vegetales causadas por hongos y, por extensión histórica, por organismos semejantes como los oomicetos.
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