Variedad tradicional
Definición rápida de Variedad tradicional
Una variedad tradicional es un material cultivado y transmitido durante generaciones, ligado a prácticas, sabores, usos o patrimonio agrícola de una comunidad.
Variedad tradicional: qué significa
A menudo coincide con una variedad local o campesina, pero «tradicional» destaca su continuidad histórica y cultural más que el lugar concreto donde se cultiva hoy.
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Sustratos
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Más información sobre Variedad tradicional
Muchas se han mantenido mediante selección de agricultores y pueden presentar más variación que una línea comercial uniforme. Esa diversidad permite seguir evolucionando, aunque también exige describir bien los rasgos que se desean conservar.
Antigua no significa inalterada ni superior en todo
Cada generación de semilla recibe polen, selección y presión ambiental. Rendimiento, resistencia y homogeneidad dependen del material y del manejo; el valor histórico o gastronómico no garantiza adaptación a cualquier clima.
Para multiplicarla se conoce su sistema de reproducción, se separan cruces no deseados y se seleccionan suficientes plantas sanas y representativas. Conservar solo semillas de un ejemplar reduce diversidad y puede cambiar rápidamente la población.
Registrar procedencia, nombres alternativos, fecha, descripción y usos evita perder información. Los bancos de germoplasma complementan el cultivo vivo, pero mantenerla en huertos y campos permite que continúen tanto la semilla como los conocimientos ligados a ella.
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Otros términos relacionados
Bancal
Un bancal es una superficie delimitada y destinada al cultivo, separada de otras zonas por pasillos, bordes o cambios de nivel.
Caballón
Un caballón es una franja alargada de tierra elevada, formada entre surcos para sembrar o plantar por encima del nivel inmediato del terreno.
Ciclo de cultivo
El ciclo de cultivo es el periodo y la sucesión de fases que atraviesa un cultivo desde su establecimiento hasta la cosecha o final de su aprovechamiento.
Cultivo de cobertura
Un cultivo de cobertura se siembra principalmente para proteger y mejorar el suelo durante periodos en los que quedaría desnudo, no para obtener una cosecha principal.
Cultivo de invierno
Un cultivo de invierno se desarrolla o se cosecha durante la estación fría y presenta adaptación suficiente a sus temperaturas y duración del día.
Cultivo de verano
Un cultivo de verano aprovecha temperaturas cálidas y ausencia de heladas para completar su crecimiento y, en muchos casos, floración y fructificación.
Cultivo escalonado
El cultivo escalonado organiza varias tandas o ciclos para repartir en el tiempo la madurez y la disponibilidad de una producción.
Cultivo intercalado
El cultivo intercalado hace crecer dos o más cultivos simultáneamente en la misma parcela siguiendo una disposición espacial reconocible.
Cultivo sucesivo
El cultivo sucesivo implanta un segundo cultivo en la misma superficie después de cosechar y retirar el anterior, normalmente dentro del mismo año.
Huerto ecológico
Un huerto ecológico aplica principios y prácticas de producción ecológica para cuidar suelo, biodiversidad y cultivos limitando insumos y métodos de síntesis no autorizados.
Marco a tresbolillo
El marco a tresbolillo distribuye las plantas en filas alternas desplazadas, de modo que ocupan los vértices de triángulos equiláteros.
Marco de plantación
El marco de plantación expresa la distancia y disposición entre plantas y entre filas dentro de una superficie cultivada.
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